品牌故事

金子半之助天丼創辦人金子真也先生,出身料理世家,為了讓廣大的消費者品嚐最好吃、最豪邁的江戶前料理,決定復興江戶時代的古早味覺,在年輕時期就繼承了爺爺手中珍貴的閻魔帳(秘笈),以天丼為主軸重新開啟爺爺金子半之助珍貴的閻魔帳(秘笈),其記載著從不外傳的醬汁秘方,經歷上百次的試驗不斷找尋能搭配此醬汁的珍貴食材,終於在2010年完成秘傳美味「江戶前天丼」。為了找尋能完美搭配這秘傳醬汁的丼飯食材,在無數次的測試後,運用穴子魚、鳳尾蝦、貝柱、花枝等豪華、豐富的海鮮食材搭配獨家烹調技藝,完美呈現傳統江戶時代的好滋味,並以爺爺的名字做為品牌名稱,藉此來紀念並傳承爺爺金子半之助所講求「粹」的精神-「真心提供顧客真正的豪邁食材,與回饋顧客的理念」。

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  金子半之助 創辦人 金子真也先生  

店鋪資訊

 
微風台北車站店  一號店

營業時間:10:00-22:00(全日供餐)
門市電話:02-2314-0298
門市地址:台北市中正區北平西路3號2F

門市地址:(最佳用餐動線:北車南二門)

MITSUI OUTLET PARK 林口店  二號店

營業時間:週一~週四 11:00-21:30/
營業時間:週五 11:00-22:00 /
營業時間:週六~週日及例假日 10:30-22:00
門市電話:02-2606-9138
門市地址:新北市林口區文化三路一段356號2F

新光三越台中中港店  三號店

營業時間:週一~週五11:00-22:00 /
營業時間:週六~週日及例假日10:30-22:00
門市電話:04-2254-1526
門市地址:台中市西屯區台灣大道三段301號10F

新光三越新天地A8店 四號店

營業時間:週日~週四11:00-21:30 /
營業時間:週五~週六及例假日11:00-22:00
門市電話:02-2723-5003
門市地址:台北市信義區松高路12號 B2

新竹Big City 巨城店 五號店

營業時間:週日~週四11:00-21:30 /
營業時間:週五~週六及例假日11:00-22:00
門市電話:03-5423068
門市地址:新竹市東區中央路229號




陸續展店中

 

To be continued~